Z ryżem wymieszaj kapustę, paprykę, przyprawę do gołąbków, by danie zyskało doskonały smak, jajko oraz bułkę tartą. Cebulę, bazylię i czosnek drobno posiekaj, przesmaż na patelni, dodaj pomidory i wodę, dopraw do smaku. Z gotowej masy formuj kotlety, włóż delikatnie do sosu i gotuj 10 minut. Gołąbki podawaj oblane sosem. Danie idealne na lato, do którego wykorzystyjemy młodą, zieloną kapustę. Mielone mięsko łączymy z poszatkowaną młodą kapustą, formujemy kotlety i po obsmażeniu gotujemy jak zwykłe gołąbki w bulionie z dodatkiem przecieru pomidorowego. Gołąbki bez zawijania to świetny pomysł na przemycenie kapusty do diety. O ile można się jej pozbyć z tradycyjnego gołąbka, tak tutaj Gołąbki bez zawijania > 60 min >60 min 5-6 osób 5-6 os. gabi_mniammniam . składniki na około 10 gołąbków Bez laktozy; Bez cukru; Dla dzieci; W garnku robimy zasmażkę z masła i mąki, powoli wlewamy sok z pieczenia gołąbków, dodajemy przyprawy, liście oraz ziele i na końcu passatę. Zmniejszamy ogień i gotujemy sos ok. 15 minut. Zobacz także: Gołąbki tradycyjne i gołąbki dla leniwych. Przepis na pyszny obiad. Gołąbki z ziemniakami i grzybami pod sosem śmietanowo Gołąbki z kapustą w środku. Gołąbki bez zawijania można zrobić z kapusty pekińskiej, młodej lub zwykłej. Wystarczy warzywo posiekać i dodać do tradycyjnego farszu. Później gołąbki formuje tak jak pulpety i gotuje, dusi lub piecze. Warto serwować je z sosem pomidorowym, koperkowym lub śmietanowym. Można je również Gołąbki inaczej z kapustą kiszoną - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy startą cebulę, przeciśnięty czosnek, 1 jajko, przyprawę do mięsa, sól i pieprz. Mieszamy. 2. Kapustę kiszoną przepłukujemy, odciskamy, drobno kroimy, dodajemy do mięsa i mieszamy. Następnie wsypujemy pół kju8. Zapraszam po mój bardzo stary przepis na tradycyjne gołąbki z mięsa wieprzowego, bez dodatku ryżu. Gołąbki są delikatne, bez zbędnych składników oraz zasmażki. Można je szykować i z młodej i ze starej kapusty. - przepis krok po kroku- dużo porad oraz kilka wersji na dodatki- polski obiad, który można szykować cały rok Czas przygotowania: 1 godzina Czas duszenia maksymalnie: 1 godzina 30 minut Liczba porcji: około 17 sztuk Kaloryczność kcal: 85 w 1 gołąbku Składniki: 700 g mielonej łopatki wieprzowej główka kapusty - białej lub włoskiej 1,5 szklanki bulionu lub odlanego rosołu 1 średnia cebula - około 200 g łyżka oleju roślinnego 2 łyżki bułki tartej 2 łyżki przecieru pomidorowego lub koncentratu przyprawy: po płaskiej łyżeczce soli i pieprzu Gołąbki Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Z podanej ilości składników otrzymasz około 17 gołąbków. Przed szykowaniem gołąbków zachęcam też do przeczytania najpierw całego wpisu. W treści podaję bowiem dużo ciekawych porad dotyczących składników oraz ich zamienników. Być może zapragniesz użyć np. kapusty pekińskiej zamiast zwykłej białej lub dodać do farszu ryż. Na koniec opisuję również jak zrobić gołąbki z piekarnika. Przepis na gołąbki Potrzebujesz około 700 gramów mięsa wieprzowego. Według mnie najlepsza do gołąbków jest łopatka wieprzowa. Na gołąbki nada się również mieszanka karkówki z chudą szynką lub też biodrówka, którą gorąco polecam. Mięso zmiel w maszynce na średnich oczkach. Jeśli nie masz maszynki, to polecam zakup mięsa u rzeźnika z możliwością zmielenia mięsa na miejscu w sklepie. Cebulę obierz i bardzo drobno poszatkuj. Zazwyczaj wybieram cebulę czosnkową lub zwykła białą, ale ta cukrowa też zbędzie dobra. Podsmażaj ją na oleju przez około 5 minut (lub trochę dłużej) i dodaj do miski ze zmielonym mięsem. Dodaj po płaskiej łyżeczce soli i pieprzu oraz dwie łyżki bułki tartej. Całość dobrze Aby przygotować gołąbki z ryżem w farszu należy ugotować wcześniej 50 gramów białego ryżu (po ugotowaniu wyjdzie Ci około 140 gramów ryżu). Ugotowany i odsączony ryż wymieszaj z masą mięsną z cebulką i przyprawami. Sprawdź smak farszu i w razie potrzeby dopraw go. Zamiast ryżu można też użyć kaszy jęczmiennej lub gryczanej. Przygotuj duży, szeroki garnek. Wlej wody do 1/3 jego wysokości. Włącz palnik. Użyłam kapusty młodej, ale można też sięgnąć po kapustę starą lub kapustę pekińską. Liście kapusty można sparzyć na kilka sposobów. Ja proponuję najpierw usunąć nożem głąb. Należy wyciąć odwrotnie ułożony stożek z głąba. Wówczas łatwiej będzie zdejmować miękkie liście. Kapustę umieść we wrzącej już wodzie, dziurą po głąbie do dołu. Po dwóch minutach przekręć kapustę i poczekaj jeszcze 2-3 minut zanim zdejmiesz pierwsze liście. Zdejmuj po 2-3 liście. Zwijaj gołąbki i zdejmuj kolejne liście. (Z kapusty pekińskiej wystarczy zdjąć liście i zanurzyć je przez 2 minuty we wrzątku). Każdy liść posiada po środku grubszy nerw. Należy go delikatnie usunąć (nie za głęboko, ponieważ jest ryzyko wypadania farszu). Można również obciąć wystające zgrubienie ostrym nożem. Umieść w dłoni porcję farszu wielkości mandarynki. Lekko ją spłaszcz, wydłuż i przenieś na liść przy wyciętym nerwie. Złóż do środka boki liścia. Zwijaj ciasno gołąbka od grubszego nerwu, do krawędzi liścia na drugim jego końcu. Zwiń tak partiami wszystkie gołąbki póki starczy Ci farszu. Wodę z garnka wylej. Na jego dnie ułóż kilka liści, które były już za małe do zwijania gołąbków. Układaj obok siebie gołąbki. Ułożysz zapewne 2-3 warstw. Jeśli boisz się, że liście kapusty umieszczone na dnie mogą się przypalić, to polecam wyłożyć tam wcześniej kilka plasterków słoniny. Gołąbki zalej bulionem warzywnym lub drobiowym wymieszanym z przecierem pomidorowym. Przykryj garnek i gotuj je na małej mocy przez około 1,5 godziny (z kapustą włoską). Pod koniec duszenia możesz dać łyżkę siekanej natki pietruszki lub koperku. Porada: Młoda kapusta oraz kapusta biała mogą się ugotować/zmięknąć znacznie szybkiej niż np. kapusta włoska. Młoda kapusta będzie miękka już po około 30 minutach. Stara kapusta po około 40-45 minutach. Gołąbki podawaj od razu po ugotowaniu. Najlepiej smakują z ziemniakami z wody. Polej je delikatnym, rzadkim lekko pomidorowym rosołem i posyp dodatkowo świeżo siekanym koperkiem lub też natką pietruszki. Porada: Gołąbki z piekarnika to wersja równie prosta w przygotowaniu. Gołąbki zawinięte w kapustę należy ułożyć jeden obok drugiego w dużym naczyniu żaroodpornym (wcześniej dno formy wyłóż kiściami kapusty, które porwały się lub były za małe do zawijania gołąbków). Gołąbki umieść na środkowej półce w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Ustaw opcję pieczenia góra/dół. Naczynie z gołąbkami przykryj i piecz przez 50 minut (lub dłużej, jeśli kapusta jest nadal za twarda). Po tym czasie zalej je sosem pomidorowym. Sos pomidorowy to np: 1 szklanka bulionu; 2 szklanki przecieru pomidorowego; 4 łyżki koncentratu; po łyżeczce soli i oregano oraz pół łyżeczki pieprzu. Gołąbki z sosem umieść ponownie w piekarniku i zapiekaj je już bez przykrycia przez około 20 minut lub dłużej (ta sama temperatura). A poniżej zdjęcia pysznych gołąbków z dodatkiem doprawionego sosu/wywaru odlanego z ugotowanych gołąbków. Sos pomidorowy do gołąbków jest pyszny i sprawia, że gołąbki smakują jeszcze lepiej. Smacznego. Średnia / 5 (1580 głosów) Oceń! 90 minut | 12 gołąbków 1/2 kg mielonego mięsa drobiowego 1/2 kg białej kapusty 1 średniej wielkości biała cebula 2 małe jajka 1/2 szklanki surowego ryżu 2 czubate łyżki drobno posiekanej natki pietruszki sól świeżo zmielony czarny pieprz około 1/3 szklanki oleju do smażenia sos pomidorowy: 3 szklanki bulionu 3 czubate łyżki przecieru pomidorowego 1/2 szklanki słodkiej śmietanki 1 łyżka słodkiej papryki w proszku (najlepiej wędzonej) 1 łyżka cukru sól świeżo zmielony czarny pieprz Zagotować około 2 litrów wody. Kapustę drobno posiać lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać do gotującej się wody, wymieszać, gotować przez minutę, przełożyć na cedzak, przelać zimną wodą. Obraną cebulę pokroić na drobną kostkę. Na małej patelni rozgrzać łyżkę oleju, dodać cebulę, posolić. Smażyć na średnim ogniu przez 2-3 minuty aż się zeszkli. Cały czas mieszać. Mięso przełożyć do dużej miski, dodać kapustę, cebulę, surowy ryż, natkę pietruszki i jajka. Doprawić solą i pieprzem. Wyrobić na jednolitą masę. Jeżeli będzie rzadka, dodać trochę tartej bułki. Z masy formować podłużne kotlety. Obsmażyć je krótko (do zmiany koloru) na gorącym oleju ze wszystkich stron. Dokładne wymieszać wszystkie składniki sosu pomidorowego. Kotlety ułożyć w jednej warstwie w dużej formie do zapiekania. Zalać sosem, tak by całkowicie je przykrył. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Zapiekać przez godzinę, aż jedna trzecia sosu odparuje. Podawać z gotowanymi ziemniakami i sałatą z sosem winegret. Przydatne produkty do tego przepisu Przepisy na GOŁĄBKI mięsne i vege Gołąbki bez Zawijania, zapiekane w sosie pomidorowym. Pyszne i bardzo łatwe do zrobienia. Błyskawiczny przepis na klopsy w sosie, czyli obiad dla całej mięsa dodaję drobniusieńko posiekaną, lub startą na grubych oczkach kapustę. U mnie kapusta miała, ale jeśli lubicie kapustę włoską to również doskonale się tutaj robię z szynki, bo takie mięso najbardziej lubię, jest chude i delikatne. Jednak do tego przepisu można wykorzystać również schab karkowy lub łopatkę, zależy to wyłącznie od waszych upodobań. Jeśli nie jadacie mięsa wieprzowego to możecie zrobić gołąbki drobiowe, najlepiej z indyka, udźca mieszanego z filetem. Również będą pomidorowy:Sos pomidorowy robię najłatwiej jak to możliwe, używam pasaty lub pasty pomidorowej. Doprawiam go intensywnie, ale jedynie solą, pierzem i odrobiną cukru. W czasie pieczenia sos przechodzi smakami mięsa i kapusty, a dzięki mące w której obtaczamy gołąbki, lekko się koniec pieczenia, ok. 10 min przed końcem, posypuj gołąbki startym na grubej tarce serem Gouda lub jeśli mam Mozarella. Sos robi się naprawdę pyszny, a danie smakuje można zamrozić, po całkowitym wystudzeniu, porcję gołąbków z sosem przekładamy do plastikowego pojemnika, zamykamy szczelnie i zamrażamy. W ten sposób możemy je przechowywać do ok. 3 uwielbiają dzieci i dorośli. Naprawdę polecam 🙂Pieczone Gołąbki bez ZawijaniaSkładniki:ok. 500 g mięsa mielonego z szynki (karkówka, lub łopatka)1 średnia cebula1 jajkook. 2 łyżek bułki tartej1 łyżeczka soli1 łyżeczka pieprzu ok. 2-2,5 szklanki białej kapusty (po posiekaniu) Sos pomidorowy:ok. 300 ml. sosu pomidorowegook. 200 ml. bulionu warzywnego 1 łyżeczka soli0,5 łyżeczki pieprzuok. 1 łyżeczka cukru brązowego (lub białego) Ponadto:ok. 1 szklanka mąki ok 2 szklanek startego sera żółtego (Gouda lub Mozzarella)KuchniaDoroty TVPrzepisy na KLOPSIKI(Visited 2 306 times, 1 visits today) Właśnie tak, gołąbki bez zawijania. Potrawa, za którą też zabierałam się wiele miesięcy. Na blogu niby mam coś podobnego, ale z innym rodzajem mięsa i inną kapustą. Postanowiłam w końcu iść na łatwiznę i zrobić to tak jak trzeba. Jest mielona łopatka, biała kapusta i inne cebule. Z sosem też poszło szybko. Na początku chciałam się bawić w smażenie cebuli, ale ostatecznie z tego zrezygnowałam. Wymieszałam passatę z wodą, doprawiłam i tak, wiem, gołąbkami nie można nazwać tej potrawy, ale nazwa jest na tyle sympatyczna i kojarząca się, że nie będę wydziwiać z nazewnictwem. Każdy wie o co chodzi. I każdy wie, że klasyczne gołąbki są najlepsze. Nie będę się z nikim o to nad przepisami, kombinowałam co czym doprawić. Czy dodać kaszę manną, a może bułkę tartą. Bo pewnie sam ryż nie wystarczy i wszystko się posypie. Bo kapusta puści wodę i wszystko się rozpaprze. Nic takiego się nie stało. Wszystko dobrze się połączyło, nic się nie rozpadło. Kiedy gołąbki bez zawijania powoli się już gotowały, zastanawiałam się nad dodatkami. Najpierw wpadłam na pomysł zjedzenia ich z burakami. Potem stwierdziłam, że super by się sprawdziła jakaś zielenina z jogurtem. W lodówce znalazłam małą kapustę rzymską. Jogurt jak zwykle miałam. Tak, to był naprawdę zajebisty pomysł. Ziemniaki nie. Albo dobra, może jednak ziemniaki też. Ostatecznie wszystko wylądowało na talerzu. Ziemniaków na zdjęciu jednak nie ma, bo mi nie pasowały do kompozycji. Szczerze? Były zbędne. Napchaliśmy się tylko niepotrzebnie. Na drugi dzień ziemniaków już nie dałam. Jedząc gołąbki z kapustą poczułam się jak małe dziecko. Nie pamiętam czy moi rodzice raczyli nas takimi obiadami, ale naprawdę poczułam się dobrze. A może to tylko zasługa tej kapusty? Tą rodzice chyba nam nic, jeżeli chcecie zjeść super przyzwoity obiad, zróbcie gołąbki bez zawijania. Koniecznie z kapustą z jogurtem. Nie ma za co. Składniki:500 g mielonej łopatki wieprzowejpół szklanki suchego białego ryżu1/4 białej kapusty2 jajka1 duża cebula2 ząbki czosnku1 łyżka majerankusólpieprzolej rzepakowysos:500 ml gęstej passaty pomidorowej1 szklanka wody1 liść laurowy2 ziarna ziela angielskiegoszczypta cukrusólpieprz(przepis na około 8 dużych gołąbków)Ryż gotujemy al dente, studzimy. W międzyczasie kapustę ścieramy na tarce na największych oczkach, cebulę kroimy w drobną kostkę, czosnek rozdrabniamy, wrzucamy do miski. Wrzucamy do tego mięso, ryż, jajka i majeranek. Doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem, mieszamy i odstawiamy na 15 minut. Sos: wszystkie składniki sosu mieszamy ze sobą, mięsa formujemy większej wielkości kotlety i wrzucamy je partiami na rozgrzany olej, smażymy do niewielkiego zrumienienia z obu teraz tak, jeżeli macie dużą patelnię, wszystkie usmażone gołąbki możecie poukładać jeden obok drugiego, zalać je sosem, przykryć pokrywką i gotować na niewielkim ogniu jakieś 30 minut. Ja właśnie tak je ugotowałam. Jeżeli sosu wyszło za dużo, gotujcie je częściowo bez pokrywki. Jeżeli jednak wolicie je upiec w piekarniku, poniżej napiszę Wam jak to zrobić:Na dno naczynia żaroodpornego wlewamy odrobinę sosu, następnie wkładamy usmażone kotlety i wszystko zalewamy resztą sosu. Pieczemy pod przykryciem w 180 stopniach około 40 minut. Mój sos pomidorowy wyszedł na tyle gęsty, że nie było potrzeby pieczenia gołąbków bez pokrywki. Jeżeli Wasz jednak jest rzadki (wszystko zależy od passaty), pieczcie bez pokrywki lub w połowie pieczenia po prostu ją przepisy:Gołąbki bez zawijania z indykiem i włoską kapustąPieczone gołąbki z młodej kapustyGołąbki z pęczakiem i mięsem mielonymZupa gołąbkowa Gołąbki bez zawijania to dobra alternatywa dla rodziców, których dzieci nie przepadają za daniami z kapustą. Dzięki naszemu trikowi, maluchy zjedzą gołąbki ze smakiem ? Zobacz także: Owocowa granita w trzech kultowych kolorach Składniki:Porcje 200 g ryż basmati surowy 400 g mielony indyk 1 szt. kapusta pekińska 1 łyżeczka majeranek 1-2 łyżeczki sos sojowy 1 łyżeczka zioła prowansalskie 1 łyżeczka papryka mielona 1 łyżeczka sól 1 łyżeczka pieprz 2 szt. jajka 3/4 szkl. mąka 1,5 szkl. sos pomidorowy Sposób przygotowania: W misce połącz ze sobą: mięso mielone, ryż, jajka, sos sojowy......kapustę pekińską, sól, paprykę mieloną, majeranek, pieprz oraz zioła z mieszanki małe gołąbki i obtocz je w mące. Następnie podsmaż na krótkiej wizycie na patelni, przełóż gołąbki do formy do pieczenia i polej sosem pomidorowym. Wstaw do piekarnika na 50 minut, (temp. 170 stopni Celsjusza).Smacznego! PysznościZ miłości do Pyszności <3 Najczęściej czytane dziś Może Cię zainteresować

gołąbki bez zawijania dla dzieci